Adventstiramisu - Dessert Weihnachtsmenü

Adventstiramisu - Dessert Weihnachtsmenü

Beitragvon Sonnenkalb » 25. Dez 2011, 14:32

für 4 Personen:

200 g Sahne
250 g Mascarpone
250 g Quark (Magerquark)
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
200 g Spekulatius
400 g Beeren, gemischt, TK

Zubereitung
Sahne steif schlagen, Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker verrühren, Sahne unterheben.
In eine eckige Auflaufform ca. 3 EL von der Creme verteilen, darüber eine Schicht Spekulatius legen. Die Beeren darauf verteilen (kann man gut mit den gefrorenen Früchten schon am Vorabend zubereiten, es zieht dann gut durch). Restliche Creme darauf streichen und mit Spekulatius bedecken. 4-5 Std. oder über Nacht kühl stellen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Besonders schön sieht es aus, wenn man mit einer Schablone noch Sterne aus Kakao aufstäubt.

Bild
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Re: Adventstiramisu - Dessert Weihnachtsmenü

Beitragvon sharimaus » 25. Dez 2011, 17:50

du bist ja ein richtiger Koch-und Backprofi,Kalbi......
du zauberst herrliche Sachen,hast du denn da noch genügend Zeit,um dich an Weihnachten ein bißchen zu entspannen????
Es sieht so aus,als ob du nur in der Küche bist,aber danke dafür,denn wir profitieren ja von deinem Einsatz..
:kiss:
sharimaus
 

Re: Adventstiramisu - Dessert Weihnachtsmenü

Beitragvon Sonnenkalb » 25. Dez 2011, 18:14

Shari ich koche und backe sehr gerne - vor allem für Gäste macht mir das irre Spaß, und ich empfinde das nicht als Stress sondern mir macht es Freude - danke für das Lob :kiss:
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