OrchiCultura - Orchideenzucht Münster - Forum und Infothek...

5 hartgekochte Eier
1/2 Glas Mayonaise (wahlweise halb Mayo, halb Joghurt für die leichte Variante)
1 Teel. Sardellenpaste
1 Teel. Senf
Salz & Pfeffer
1 kl. Zwiebel

Die gekochten Eier der Länge nach halbieren, Dotter rausnehmen und in eine Rührschüssel geben. Zwiebel kleinhacken, zusammen mit Mayo, Senf und Sardellenpaste zu den Dottern geben und zu einer cremigen Masse verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, in eine Spritztüte geben und die Eiweishälften damit füllen.

Soso, die Eier der Russen. Wie auch immer, leckt schmecker!