von Farnese » 17. Nov 2011, 16:22
5 hartgekochte Eier
1/2 Glas Mayonaise (wahlweise halb Mayo, halb Joghurt für die leichte Variante)
1 Teel. Sardellenpaste
1 Teel. Senf
Salz & Pfeffer
1 kl. Zwiebel
Die gekochten Eier der Länge nach halbieren, Dotter rausnehmen und in eine Rührschüssel geben. Zwiebel kleinhacken, zusammen mit Mayo, Senf und Sardellenpaste zu den Dottern geben und zu einer cremigen Masse verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, in eine Spritztüte geben und die Eiweishälften damit füllen.